• En Querétaro, el vino no llega solo a la mesa: detrás vienen los viñedos, los quesos, la gastronomía, las artesanías y toda una cadena de personas que encuentran en el turismo una oportunidad para crecer. Esa combinación es parte de la apuesta que la entidad impulsa con el enoturismo, tema central de la sexta edición del Festival del Vino Queretano, inaugurada por la secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega Vázquez Mellado.

La funcionaria destacó que el trabajo coordinado con productores, empresarios e instituciones busca ampliar la presencia de los vinos queretanos en mercados nacionales e internacionales.

También señaló que, durante los últimos cinco años, la administración del gobernador Mauricio Kuri González ha impulsado acciones para proyectar los viñedos y posicionar a la región mediante experiencias que reúnen vino, gastronomía, cultura y hospitalidad.

Y es que, como explicó Vega Vázquez Mellado, detrás de cada botella hay mucho más que una etiqueta. Hay tierra, trabajo, talento, familias y comunidades, además de queserías, restaurantes, artesanos y prestadores de servicios que participan en esta actividad.

“Hoy celebramos mucho más que una edición de este festival. Celebramos la consolidación del enoturismo como uno de los grandes pilares del turismo queretano”, expresó.

La idea es que la visita a un viñedo no sea una experiencia aislada, sino una puerta para conocer otras propuestas de la región. La secretaria destacó que el enoturismo permite conectar distintos atractivos y actividades productivas, con beneficios para sectores como la gastronomía, la elaboración de quesos, las artesanías y los servicios turísticos.

El festival se lleva a cabo del 16 al 18 de octubre. Para las actividades abiertas al público, la sede es la Plaza del Gran Cué, en Corregidora, durante el sábado 17 y el domingo 18.

La agenda viene con varias opciones: jornada técnica, Salón del Vino, catas, talleres, gastronomía y actividades artísticas y culturales. También habrá una batalla culinaria protagonizada por cocineros queretanos y participación de QROMA Festival de Arte en Piso.

La expectativa es recibir alrededor de cuatro mil personas por día durante las jornadas abiertas. La apuesta es acercar la cultura del vino a nuevos públicos y dar mayor impulso a la promoción y comercialización de productos y experiencias de la región. Porque aquí la copa es apenas una parte de la historia.