• El Festival de Comunidades Extranjeras también dejó números verdes gracias a una estrategia de separación y reciclaje.

No todo fueron antojitos internacionales, música y filas eternas para conseguir comida típica. En el Festival de Comunidades Extranjeras también hubo espacio para ponerse ecológicos y, según el Municipio de Querétaro, la cosa salió bastante bien: se recuperaron más de 23 toneladas de residuos reciclables.

La Secretaría de Medio Ambiente municipal, encabezada por Lupita Espinosa de los Reyes, informó que durante el evento se aplicó una estrategia integral de sustentabilidad para separar residuos desde el origen y reducir el impacto ambiental que dejan este tipo de concentraciones masivas.

Y sí, mientras unos andaban buscando comida italiana, japonesa o argentina, otros estaban pendientes de que el cartón, el PET, las latas y el vidrio terminaran donde debían. Todo esto en coordinación con la empresa mexicana Cíclica y con apoyo de la Secretaría de Servicios Públicos Municipales.

La cuenta final dejó 7.5 toneladas de cartón recuperadas, 4.5 toneladas de PET y lata, además de 10.5 toneladas de vidrio. Nada mal para un festival donde normalmente el “ahí déjalo” suele ser deporte extremo.

Pero la historia no acabó ahí. También se separaron 1.6 toneladas de residuos orgánicos para convertirlos en composta, es decir, abono natural. O dicho en cristiano: los restos terminarán ayudando a la tierra en lugar de quedarse haciendo montón en un relleno sanitario.

Desde el Municipio señalaron que estas acciones buscan consolidar eventos más sostenibles y con mayor participación ciudadana. Porque una cosa es disfrutar del festival y otra muy distinta dejar el tiradero como si hubiera pasado un huracán gastronómico.

La dependencia destacó además que el trabajo coordinado entre autoridades, organizadores, expositores y asistentes permitió reducir la cantidad de residuos enviados a disposición final y fortalecer un modelo de economía circular.

Así que esta vez, además de la riqueza cultural y gastronómica, el Festival de Comunidades Extranjeras también presumió músculo ambiental. Y en tiempos donde todo mundo habla de sustentabilidad, pues al menos aquí sí hubo toneladas que lo respaldan.